【1月15日(火)開催！「Farmer’s School」at Odecafe -vol.5-」レポート】
みなさん、こんにちは。本日は先日開催した「Farmer’s School」at Odecafe -vol.5についてのご報告です！毎日の暮らしを彩る四季折々の”おいしい”食材たち。そう、ここ唐津は’’食の宝庫’’。この「Farmer’s School」では唐津の生産者の方に先生としてお越しいただき、旬の食材の楽しみ方をレクチャーしてもらいます！知って楽しい、食べて嬉しい、毎日の食事がより豊かになる、食材に関するカジュアルなスクールです♪

Farmer’sSchool~vol5~(1月15日)の先生は、唐津市でトマトを生産されているトマト農家・アグリッシュの吉田章記さんとオデカフェシェフの原賢司さん！そして、コーディネーターに「めぐみの里」の宮崎能秀さんをお迎えして開催いたしました♪

佐賀県で初めて「アイメック農法」を取り入れ、唐津市でトマト栽培をされている吉田さん。「アイメック農法」とは、医療分野の技術をもとに開発された高分子フィルムを利用した世界初の農業技術で、土がいらない新しい栽培法なのだそう！授業では、農業経験ゼロから農業をはじめられた吉田さんのライフヒストリーをはじめ、その栽培法やこだわり、トマトにまつわるアレコレを「めぐみの里」の宮崎さんとともにお話いただきました。

そして、ホントに美味しい！と話題の吉田さんのトマトを使い、オデカフェの原シェフに実際に料理していただき実食！ご家庭で調理する際の簡単＆おいしい特別レシピも伝授いただきました！

知って楽しい、食べて美味しい、Farmer’sSchool。講師の吉田先生、原シェフ、宮崎さん、そして授業に参加してくださった皆さま、ありがとうございました！第6回は2/19(火)に開催されます！詳細はイベントページをご覧くださいませ♪

▲トマト農家の吉田さんと「めぐみの里」の宮崎さんを囲んで授業スタート！

▲吉田さんが栽培したトマトなどを使用した、原シェフによる料理たち。

▲原シェフによる料理の説明とレシピの伝授。