漢方専門薬局を営む馬場薬局と出会い、唐津に移り住む。「お客様が良くなるように」と学び続けた結果、食の大切さに気づく。薬剤師としての十二年の経験を踏まえ、個々の体質にあわせてマクロビと薬膳を調合するなど、新たな試みに挑戦し続けている。唐津旅館協同組合と取り組む薬膳鍋も四年目だ。「美感鍋旅」のプロデュースで町おこしにも一役買っている。毎年秋に、唐津焼作家の夫・岸田匡啓さんと、お世話になった農家の方達と「とりすまつり」を開催。

▲薬剤師としての経験を踏まえ個々の体質に合わせてマクロビと薬膳を調合した料理