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授業詳細

「Farmer’s School」at Odecafe ―Vol.4-
開催日時
2018年11月20日(火) 19:00〜20:30 [満員御礼]
教  室
参  加  費
2000円(1ドリンク+お食事付) 美味しい食材のお土産付き
定  員
15名
参加対象
唐津の旬の食材に興味のある方
申込締切
2018年11月19日(月) 18:00
※定員になり次第応募終了
申込方法
上記受付期間中、WEBフォームより申し込みを受付いたします。

※1回のお申し込みにつき、1名様のご入場となりますのでご了承ください。同じ方が同じ授業に2回申し込みは出来ません。
授業内容

毎日の暮らしを彩る四季折々の”おいしい”食材たち。
そう、ここ唐津は’’食の宝庫’’。
この「Farmer’s School」では唐津の生産者の方に先生としてお越しいただき、
旬の食材の楽しみ方をレクチャーしてもらいます!
知って楽しい、食べて嬉しい、毎日の食事がより豊かになる、
食材に関するカジュアルなスクールです♪

◆「Farmer’s School」at Odecafe ―Vol.4-◆
~ 自然派栽培・栄養たっぷり池田さんの「根もの野菜」~
*日時:平成30年11月20日(火)19時~20時30分
*場所:カフェ&バー「Odecafe」(佐賀県唐津市南城内1-1大手口センタービル1階)
*参加費:2000円(1ドリンク+お食事付)美味しい食材のお土産付き
*協力:野菜・果物直売所「めぐみの里

このスクールでは、生産者の方に、その想いや
こだわりの栽培方法などをお話しいただいた後に、
実際にオデカフエのシェフが、そのお野菜を
使ったアレンジ料理もお楽しみいただけます。

そんな風に作られているんだ!
美味しく食べるにはどう調理するいいの?!
へぇ~、こんな食べ方もるんだ!
一緒に、楽しく、おいしく、学びませんか?!

参加を申込む

本講座の申込み締め切りは 2018年11月19日(月) 18:00 です。
※参加申込みをするには、学生登録 が必要です。
※申込完了メールを受信された時点で、受付完了となります。

授業の流れ

【授業の流れ】(予定)
18:30 受付開始
19:00 授業開始
①訊いてみる~自然派栽培・栄養たっぷり池田さんの「根もの野菜」~
生産者の方に、その想いやこだわりの栽培方法などをお話しいただきます。
②体験してみる~唐津の旬の食材を食べてみよう!~
オデカフェのシェフが、そのお野菜を使ったアレンジ料理を実際にご紹介します。

注意事項
【対象】唐津の旬の食材に興味のある方
【入場】授業開始時間までに必ずお入りください。授業開始後の入場は制限させていただきます。なお、15分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、授業へ参加することが出来かねる場合がありますのでご注意ください。
【参加】授業の途中退場はご遠慮ください。
【交通手段】駐車場、駐輪場が限られております。できるだけ電車、バスなど公共機関をご利用下さい。
【撮影等】会場での撮影、録音機器のお持込は固くお断りさせて頂きますので、ご了承ください。
【当日の持ち物】筆記用具
この授業の先生
池田 英治

池田 英治

EIJI IKEDA

池田 英治/

唐津の高校を卒業後、NTTなどで勤務を経て、脱サラをし野菜の自然栽培で有名な「 杉・五兵衛(大阪府枚方市)」にて研修を受け、2014年より 唐津市にて就農(ゆいファーム)。 農薬(特定農薬含む)、化学肥料、動物性堆肥、微生物資材を一切使用せず、畑や畦に生えてくる草や、山の落ち葉、自然栽培米の籾殻・米糠などを主に利用した栽培を行っている。  

原 賢司

原 賢司

KENSHI HARA

原 賢司/

有名フレンチ・イタリア料理店での修業を経て福岡市でイタリア料理ピアンタトーレベットラを開店。オーナーシェフとして腕を振るう。2012年よりOdecafeシェフ。確かな腕とセンスが唐津の新鮮な素材を引き立てる。

この授業の教室
オデカフェ

オデカフェ

佐賀県唐津市南城内1-1 大手口センタービル1階

解放感溢れるとってもおしゃれなオープンカフェ&バール。

唐津の中心地にある「オデカフェ」は、地元の常連さんからも観光客からも大人気。唐津産の新鮮な食材を使ったランチやカフェ、バールタイムのフードメニューも充実。リーズナブルで美味しい食事だけでなく、洗練された心地よい空間もこのお店の魅力の一つ。ついつい長居したくなるくつろぎ空間であなたにとっての素敵時間をお過ごしください。

当日の連絡先
0955-72-3278(いきいき唐津株式会社)
注意事項 ①授業当日午前9時半以降にご連絡頂きますよう、お願いいたします。
②場所についてのお問合せや、やむを得ない場合の当日キャンセルのご連絡の場合のみ、おかけ頂きますよう、お願いいたします。